汁かけめし快食學 遠藤 哲夫 関連商品 B級グルメ大当りガイド 定食バンザイ! 全国縦断キモウマ!!ご当地フード?地方発のローカルグルメ全国版選りすぐり 大阪 下町酒場列伝 ナポリタン! by G-Tools

汁をご飯の上にかける食べ物に対する愛情が見える本です。
ネコまんまは鰹節をかけたものか（ボクは断然そう思う）？味噌汁をかけたものか？という疑問から始まり、芳飯（ほうはん、かざりめし）と呼ばれた古の時代から、カレーライス、牛丼、バブル期に登場した出汁茶漬けに至までを実践された料理、という観点から鋭く解説しています。

特に、国民食であるカレーライスのルーツについて、インド伝播説やイギリス伝播説を無意味な物、とし、
カレーライスは、カレー粉を使った汁かけ飯。日本伝統の汁かけ飯の調理の応用。
と位置づける爽快さは説得力がある。

世にはびこるグルメ本、B級グルメ本とは一線を引く硬派な（読みやすい文章とは裏腹に）食べ物本。